外食のラーメンって、とっても美味しいですよね！
最近、G系ラーメンというワードがトレンドになっていますが、家系や二郎系と何が違うのでしょうか。
名前的に、なんだかボリューミーなイメージがありますが・・・。
今回はG系ラーメンについてお話ししますので参考にしてみてください。
Contents
G系ラーメンって何？
G系ラーメンと聞くと、ジャンク系？グルメ系？それとも、、、汚い系？なんていう想像が働きますよね。
結論から言いますと、G系ラーメンは二郎っぽいラーメン屋のことを指します。
二郎のじが「G」ではなく、がっつりのGが変換されただけですね。
もう少し細かく言いますと、太麺でなおかつモヤシが大量に、野菜がトッピングされているラーメンがG系と定義されています。
つまり、具剤の量がハンパないラーメンがG系ラーメンを考えるべきですね。
G系ラーメンは独特のルールがある？
G系ラーメンのお店によっては、独特なルールがあるため、初見泣かせとしても知られています。
例えば某ラーメン店では、列に並ぶところからルールが決まっています。
列の作りかたが決められていたり、おしゃべりはNGだったりなどが該当します。
これは一般常識で言うと、必要なことですよね。
もしかしたわ周りは住宅街かもしれないので、騒いだり列を乱して事故に巻きこまれたりなどがあればラーメン屋の責任になりそうですし。
むしろ、そんなルールすら守れないお客は来るな！というのは大正解かと思います。
注文はまとめて答えないといけない
G系ラーメンの店によっては、注文をまとめて言わないといけません。
皆さんは、野菜マシマシという謎の言葉を聞いたことはありますか？
野菜マシマシは、野菜を大盛にしてという意味ですが、これと一緒に、脂を少なくしたいなら脂少な目とまとめて言う必要があります。
あくまで特定のお店だけなので、全店舗共通ではありません。
心配なら行く前にネットで注文方法などのルールがあるのかを調べておきましょう。
二郎系や家系の違いについて
G系は二郎系ですが、同じくらいに有名なのが家系です。
正直、二郎系や家系と言われても、初心者にはさっぱり分かりませんよね・・・。
二郎系は二郎さんが作ったラーメン？家系は家庭で作れそうなラーメン？
二郎系
二郎系とは、ラーメン二郎を基準としたスタイルや系統のことを指します。
二郎ラーメンは、黄色の看板が目印です。
関東にかなり多く出店していますが、関西では全然見かけません。
また、二郎ラーメンにインスパイアされたお店が全国にあります。
ラーメン二郎は、麺が極太で器には大量のモヤシや野菜が山盛り、さらにはニンニクや背油なども大量に入っているラーメン店です。
注文方法にもよりますが、間違えるとえらいことになります。
二郎系はお店によって独自のルールがあります。
まずは、注文したら残すのはNGです。
注文のタイミングは並んでいる最中、とか順番に購入とか大きく異なります。
マシマシという言葉は、とんでもない量が来るので、未経験者は絶対にやめておきましょう。
私はチャレンジしましたが、食べ終わって1日中苦しみました。
自分はこのお店のことを知らずに、連れてきてくれた人が勝手に注文したんですよね・・・。
すると、こんな感じででてきたので衝撃でした。
残してはダメだったので、気力をふしりぼって食べましたね。（小食なのに）
もちろん味はめっちゃおいしかったです！
家系
二郎系と人気を分けているのが家系です。
家系と言われれば、自宅で作るラーメン？、家でつくるようなラーメン？なんて考えてしまいますよね。
家系ラーメンとは、吉村家（横浜）という1974年に創業されたラーメン店の系統のことを指します。
創業者の吉村さんはもともとトラック運転手で、その後横浜市に吉村家を開店した異色の人物でもあります。
そこから本牧家、六角家を弟子が開業し、さらにその弟子も〇〇家をオープンしていきました。
家系ラーメンは、横浜家系ラーメンとも言われています。
つまり、吉村家の家をとってそういう名前になったものだと考えるべきですね。
基本的に家系ラーメンは、豚骨醤油がベースとなります。
麺は太くてストレート、食感はもちもちしている傾向にあります。
家系も何度か足を運んでいますが、二郎系と比べると、まだ食べきれそうな量というイメージでした。
G系ラーメンは二郎系に近く家系は遠い
G系ラーメンや二郎系はかなりがっつり系で、家系もがっつりではありますが、野菜の量やベースが異なります。
もし、野菜までがっつり食べたいのであればG系や二郎系がいいですし、一般的ながっつり系なら家系がおすすめだと言えます。
初心者はできるだけ二郎系ではなく、家系をおすすめしますよ。
大食いクラスの人は、二郎系でも全然食べきれる量です。
まとめ
G系ラーメンは、がっつりという意味があり、二郎系に似た部類に入るラーメンだと考えるべきです。
みなさんも、ラーメンを食べに行くときにはG系や二郎系、家系の違いを知っておけば間違いのないラーメン屋が選べるのではないでしょうか。
